Bananpandekager til udendørs eventyr

Vi elsker at kombinere lækker mad med eventyr i naturen. Her er en enkel opskrift på bananpandekager, der er perfekt til livet i det fri. Uanset om du er på farten eller sidder rundt om bålet, er de nem energi, der smager af mere.

For at have dem med på farten: lad pandekagerne køle af, pak dem enkeltvis ind i pergamentpapir eller plastfolie, og læg dem i en lufttæt beholder eller frysepose. De er fine som en hurtig og sund snack undervejs.

For at lave dem over bål: sæt en pande med non-stick-belægning over bålet, smør den med lidt fedtstof, og følg den samme fremgangsmåde. Hold øje med varmen og vend pandekagerne forsigtigt, så de ikke brænder på.

Tips til ruten

Server bananpandekagerne varme eller kolde og top dem med ahornsirup, friske bær, hakkede nødder, yoghurt eller flødeskum efter smag. Med kun tre grundingredienser er de nemme at pakke og lave, og den søde, fyldige smag af banan giver god energi til en dag på benene.