Mad
Hjemmelavet pizzadej fra bunden
En blød og luftig pizzadej med få ingredienser. Ælt den, lad den hæve, og du har grunden til en rigtig god pizza, hjemme eller på tur.
- Forberedelse
- 15 min
- I alt
- 15 min
- Portioner
- 2 pizzabunde
Ingredienser
Sådan gør du
0/8En rigtig god pizza starter med dejen. Den her opskrift giver en blød og luftig skorpe med ganske få ingredienser, og den er lige til at tage med, hvis pizzaen skal bages over bål eller derhjemme.
Når dejen er hævet, former du den efter dine ønsker, til en tynd sprød skorpe eller en tykkere og saftig bund. Vil du give den ekstra smag, kan du røre krydderier som oregano, basilikum eller hvidløgspulver i dejen.
Tips til ruten
Dejen er nem at have med på tur. Du kan blande de tørre ingredienser hjemmefra i en pose og kun tilsætte vand og olie på pladsen. Lad dejen hæve i rygsækken eller ved siden af bålet, mens du gør resten af maden klar. En kugle dej fylder lidt og giver et varmt måltid, der føles som ren luksus efter en dag på benene.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor længe skal dejen hæve?
Kan jeg tilsætte smag til dejen?
Kan dejen forberedes i forvejen?
Camino King
Vandreren, der aldrig stoppede
Michael gik sin første Camino i 2016 og er blevet ved lige siden. Han skriver om ruterne, udstyret og alt det, der gør en lang vandredag god. Står det her, er det gået, slidt eller vejet.
Læs også
Mad
Bananpandekager til udendørs eventyr
Lækre bananpandekager af banan, æg og havregryn. Nem energimad, der kan steges over bål eller på trangia og tages med på farten.
Mad
Chili con carne til bålet
Fyldig chili con carne med oksekød, bønner, majs og krydderier. En mættende gryde med varme og bid, perfekt til en aften omkring bålet.
Mad
Bålgullasch til fire portioner
Hjertevarm gullasch med oksekød, paprika og rodfrugter. Den simrer sig mør over bål eller trangia og mætter godt efter en lang dag på ruten.